紅酒要倒著放還是斜著放好?

倒著放比斜著放好。其實紅酒應(yīng)該是要平放的： 1.可以保持酒塞略略浸到一點紅酒，這樣就不會干裂了！ 2.酒渣不會沉淀在瓶底，造成品質(zhì)變差 3.在專業(yè)的酒廠里，會把紅酒放在45度角的特制架子上，并且定時轉(zhuǎn)動瓶身，避免酒渣沉淀。

為什么儲藏瓶裝干紅葡萄酒最好倒放?

原因是：因為葡萄酒存放時間長了會有沉淀，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉淀就會聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉淀就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那里，倒酒的時候，會連沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感。 家庭儲藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保 持軟木塞的濕潤膨脹狀態(tài)，不透空氣，能防止氧化，可長期儲存紅葡萄酒而不變質(zhì)。 家庭儲藏紅葡萄酒，應(yīng)該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對小的地方。在存 放期間，應(yīng)保持酒液平靜，不要動來動去。

紅酒為什么要臥著存放啊?

臥放原因是：因為葡萄酒存放時間長了會有沉淀，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉淀就會聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉淀就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那里，倒酒的時候，會連沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感。 家庭儲藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保 持軟木塞的濕潤膨脹狀態(tài)，不透空氣，能防止氧化，可長期儲存紅葡萄酒而不變質(zhì)。 家庭儲藏紅葡萄酒，應(yīng)該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對小的地方。在存 放期間，應(yīng)保持酒液平靜，不要動來動去。

紅酒臥放是因為紅酒封瓶大部分使用軟木塞，臥放可以讓紅酒濕潤軟木塞，防止軟木塞干燥，內(nèi)部孔隙變大，導(dǎo)致大量空氣進入紅酒中，加快紅酒氧化反應(yīng)，發(fā)生變質(zhì)。

因為臥著平放才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤度，否則若將酒直放，時間太久，會使軟木塞變得干燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。

紅酒是橫著放還是豎著放才有利于儲存呢?

葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤度，否則若將酒直放，時間太久，會使軟木塞變得干燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。 存放葡萄酒不能直立，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長期接觸，保持瓶塞濕潤，不致干裂。紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命，最佳的儲存溫度是在13℃左右，對紅酒最致命的傷害還不是過高或者過低的溫度，因為溫度只會影響酒成長的速度。最怕的是溫差變化大、受震動和受光，會破壞酒的品質(zhì)。

紅酒豎著放能放多久?

10年。如果豎著放的話，用不了多久木塞就會失去水分，體積縮小，外邊的空氣大量涌入瓶內(nèi)會加速紅酒成熟，讓他的口味發(fā)酸，而且干燥的木塞很容易斷裂，讓紅酒味道受到影響。

紅酒一般保質(zhì)期也8到10年，只要不太陽暴曬，就不會變質(zhì)，常溫保存還是在25度左右為好！紅酒還是橫著放比較好，就是讓他躺著.

紅酒在酒架上儲存擺放的正確傾斜度是多少度?

傳統(tǒng)擺放酒的方式習(xí)慣將酒平放，使葡萄酒和軟木塞接觸以保持其濕潤。因為乾燥皺縮的軟木塞無法完全緊閉瓶口，容易使酒氧化。但最近的研究發(fā)現(xiàn)留存瓶中的空氣是造成因熱脹冷縮使酒流出瓶外的主因，傳統(tǒng)平放的方式會加大這種效應(yīng)。最好是將酒擺成45度,讓瓶塞同時和葡萄酒以及瓶中空氣接觸而避掉兩項危險。不過此種方法比較不方便，還未被普遍采用。 一般平放或者稍微有點傾斜度就可以了。

紅灑在貨架上翹12度左右為合適，因為有時長時間站立停放，會使橡木塞脫水干燥而漏氣，稍微傾斜些既能保持不跑酒 ，又能便木塞在水份空氣中保持彭漲緊。當(dāng)然隨著人們環(huán)保意識的增強和成本的降低 ，已有很多產(chǎn)區(qū)實行全屬蓋。這樣的灑應(yīng)站立擺放為好。